Espaguetis de calabacín con salsa de tomate

• 2 calabacines medianos (aproximadamente 400 g)
• 2 tazas (aproximadamente 500 g) de tomates maduros, picados
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
• Levadura nutricional para espolvorear (opcional)

1. Con un spiralizer o pelador de verduras, corta los calabacines en forma de espaguetis.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
3. Agrega los tomates picados, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
4. Añade los espaguetis de calabacín a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún firmes.
5. Sirve los espaguetis en platos individuales, decora con hojas de albahaca fresca y espolvorea levadura nutricional si lo deseas.

Montaje (opcional):

• Añade hojas de albahaca fresca para un toque de frescura.
• Espolvorea levadura nutricional para un sabor extra.
• ¡Disfruta de estos espaguetis de calabacín con salsa de tomate como una alternativa ligera y deliciosa a la pasta tradicional!