Guacamole con maíz y cilantro

• 2 aguacates maduros (aproximadamente 400 g)
• 1/2 taza (aproximadamente 80 g) de maíz desgranado, cocido
• 1 tomate mediano, picado (aproximadamente 150 g)
• 1/2 cebolla roja, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado
• 1 limón, jugo
• 1/4 taza (aproximadamente 15 g) de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

1. En un tazón grande, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Agrega el maíz, el tomate, la cebolla roja, el ajo, el jugo de limón y el cilantro al puré de aguacate.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme.
4. Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.

Montaje (opcional):

• Sirve el guacamole en un tazón decorativo.
• Acompaña con nachos integrales o tostadas de maíz.

¡Disfruta de este guacamole con maíz y cilantro como aperitivo fresco y lleno de sabor!