Salsa de mango para tacos

• 1 mango maduro (aproximadamente 200 g)
• 1/4 de cebolla roja (aproximadamente 30 g), finamente picada
• 1/2 jalapeño (opcional), finamente picado
• Zumo de 1 lima
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

1. Preparación de los ingredientes:
   • Pela y corta el mango en trozos pequeños.
   • Pica finamente la cebolla roja y el jalapeño (si lo estás utilizando).
   • Exprime el zumo de lima.
2. Elaboración de la salsa:
   • En un tazón, combina los trozos de mango, la cebolla roja, el jalapeño (opcional), el zumo de lima y el cilantro picado.
   • Utiliza una licuadora o procesador de alimentos si prefieres una textura más suave, o simplemente mezcla bien los ingredientes si prefieres una salsa con trozos.
   • Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
3. Montaje (opcional):
   • Sirve la salsa de mango en un tazón o recipiente.
   • Puedes decorar con hojas de cilantro fresco o rodajas de lima.

¡Y ahí lo tienes! Esta salsa de mango es perfecta para acompañar tacos, burritos, nachos, o cualquier plato que desees darle un toque fresco y frutal. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa salsa!