Wrap de aguacate, hummus y verduras

Para los wraps:

• 4 tortillas de trigo o maíz
• 2 aguacates maduros
• 1 taza (aproximadamente 200 g) de hummus casero o comprado
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 pepino, cortado en tiras finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• Hojas de espinacas o lechuga, lavadas y picadas
• Sal y pimienta al gusto

Opcionales:

• Germinados, brotes o alfalfa para decorar
• Salsa o aderezo vegano de tu elección

1. Preparación de los ingredientes:
   • Pela y corta los aguacates en rodajas.
   • Ralla la zanahoria.
   • Corta el pepino y el pimiento en tiras.
   • Lava y pica las hojas de espinacas o lechuga.
2. Montaje de los wraps:
   • Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete o puedes hacerlo en una sartén caliente durante unos segundos.
   • En el centro de cada tortilla, extiende una capa de hummus.
   • Coloca rodajas de aguacate sobre el hummus y agrega las tiras de zanahoria, pepino y pimiento.
   • Espolvorea con hojas de espinacas o lechuga.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Aderezo (opcional):
   • Puedes añadir tu salsa o aderezo vegano favorito para darle más sabor.
4. Enrollado de los wraps:
   • Dobla los extremos de cada tortilla y luego enróllalas desde un lado, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos.
5. Montaje (opcional):
   • Si deseas presentarlos de manera atractiva, córtalos por la mitad en diagonal y colócalos en un plato.
   • Puedes decorar con germinados, brotes o alfalfa para un toque fresco y crujiente.

¡Y ahí lo tienes! Wraps veganos de aguacate, hummus y verduras. ¡Espero que disfrutes de esta opción deliciosa y fácil de preparar!