- Preparación de las zanahorias:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava, pela y corta las zanahorias en bastones o rodajas, según tu preferencia.
- Asado de las zanahorias:
- Coloca las zanahorias en una bandeja para hornear.
- Mezcla las zanahorias con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Extiende las zanahorias en una capa uniforme para asegurar una cocción pareja.
- Asa las zanahorias en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Preparación del glaseado de arce:
- Mientras las zanahorias se están asando, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, mezcla el sirope de arce y la mostaza Dijon.
- Glaseado de las zanahorias:
- Después de unos 20 minutos de cocción, saca las zanahorias del horno y rocía el glaseado de arce sobre ellas, asegurándote de cubrirlas bien.
- Vuelve a colocar las zanahorias en el horno y continúa asándolas durante 5-10 minutos adicionales, o hasta que estén caramelizadas y tiernas.
- Montaje (opcional):
- Si lo deseas, decora las zanahorias asadas con un toque de tomillo fresco o seco antes de servir para un toque adicional.
¡Y ahí lo tienes! Zanahorias asadas con glaseado de arce, un delicioso acompañamiento vegano. ¡Espero que disfrutes de esta receta! |
