Los helados son un postre delicioso y refrescante perfecto para el verano. La buena noticia es que puedes disfrutar de cremosos helados veganos sin necesidad de una máquina especial. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes preparar helados veganos deliciosos y saludables en casa.
Ingredientes básicos para helados veganos:
- Leche vegetal: Puedes usar leche de coco, de almendras, de soja, de avena o cualquier otra que te guste.
- Fruta: Puedes usar fruta fresca o congelada. La fruta congelada dará una textura más cremosa al helado.
- Edulcorante: Puedes usar azúcar, sirope de agave, miel o cualquier otro edulcorante que te guste.
- Espesante: Puedes usar agar-agar, kuzu, goma xantana o almidón de maíz para dar una textura más firme al helado.
Utensilios:
- Batidora: Una batidora de vaso o una batidora de mano serán suficientes para preparar tus helados veganos.
- Moldes: Puedes usar moldes de silicona, de metal o incluso vasos de plástico para darle forma a tus helados.
Recetas de helados veganos sin máquina:
Helado de plátano y fresas:
- Ingredientes: 2 plátanos congelados, 1 taza de fresas congeladas, 1/4 taza de leche de coco, 2 cucharadas de sirope de agave.
- Preparación: Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una textura cremosa. Vierte la mezcla en un molde y congela durante al menos 4 horas.
chocolate y aguacate:
- Ingredientes: 1 aguacate maduro, 1/2 taza de leche de almendras, 1/4 taza de cacao en polvo, 2 cucharadas de sirope de agave.
- Preparación: Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una textura cremosa. Vierte la mezcla en un molde y congela durante al menos 4 horas.
mango y coco:
- Ingredientes: 1 taza de mango congelado, 1 taza de leche de coco, 2 cucharadas de miel.
- Preparación: Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una textura cremosa. Vierte la mezcla en un molde y congela durante al menos 4 horas.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir otros ingredientes a tus helados veganos como frutos secos, semillas, especias o chocolate chips.
- Para obtener una textura más cremosa, puedes batir la mezcla de helado cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación.
- Puedes decorar tus helados veganos con fruta fresca, sirope o frutos secos.
Preparar helados veganos sin máquina es una forma fácil, divertida y saludable de disfrutar de este delicioso postre. Experimenta con diferentes recetas y sabores para encontrar tus favoritos.