Los picnics al aire libre son una forma estupenda de disfrutar de la naturaleza y de la compañía de nuestros seres queridos. Sin embargo, si sigues una dieta vegana, puede ser difícil encontrar recetas veganas para picnic, que sean adecuadas para este tipo de ocasiones.
En este artículo te damos algunas ideas de recetas veganas para disfrutar de un picnic al aire libre. Con estas recetas, podrás preparar un menú delicioso y nutritivo que seguro que gustará a todos.
Platos principales
- Ensalada de quinoa y verduras: La quinoa es una fuente de proteínas y fibra, y las verduras aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta ensalada es una opción saludable y completa para un picnic.
- Wraps de hummus y verduras: Los wraps son una opción cómoda y versátil para un picnic. Puedes rellenarlos con hummus, verduras crudas, verduras asadas o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Sandwiches de aguacate y tomate: El aguacate es una fuente de grasas saludables, y el tomate es una fuente de vitaminas y minerales. Estos sandwiches son una opción sencilla y nutritiva para un picnic.
Aperitivos
- Hummus con crudités: El hummus es un aperitivo delicioso y nutritivo. Puedes servirlo con crudités de verduras, como zanahorias, pepinos, apio o pimientos.
- Ensalada de frutas: La ensalada de frutas es una opción refrescante y saludable para un picnic. Puedes utilizar cualquier fruta que te guste, como fresas, plátanos, manzanas, naranjas o mango.
- Tapas veganas: Hay muchas opciones de tapas veganas que puedes preparar para un picnic. Algunas ideas son: croquetas de garbanzos, nachos con guacamole y frijoles, o mini bocadillos de hummus y verduras.
Postres
- Helado vegano: El helado vegano es una opción refrescante y deliciosa para un picnic. Puedes prepararlo con leche vegetal, fruta y azúcar o edulcorante natural.
- Frutas frescas: Las frutas frescas son un postre saludable y delicioso para un picnic. Puedes servirlas solas o con un poco de yogur vegano o crema de frutos secos.
- Brownies veganos: Los brownies veganos son un postre delicioso y decadente que seguro que gustará a todos.
Consejos para preparar un picnic vegano
- Planifica tu menú con antelación: Esto te ayudará a asegurarte de que tienes todos los ingredientes que necesitas.
- Empaca los alimentos de forma segura: Para evitar que los alimentos se estropeen, asegúrate de empacarlos en recipientes herméticos.
- Lleva suficiente agua: Es importante mantenerse hidratado, especialmente si hace calor.
Conclusión
Con un poco de planificación, puedes preparar un picnic vegano delicioso y nutritivo que seguro que gustará a todos. Con estas recetas, tendrás un buen punto de partida para crear tu propio menú.